V našem moderním potravinářském prostředí je většina z nás požehnána tím, že má snadný přístup k různým potravinám. Ale co je ošidné je, že jsme také vystaveni mnoha vizuálním potravinovým podnětům, včetně:
- 
- Reklamy
- Kuchyně s otevřeným konceptem
- Spolupracovníci přinášející sušenky nebo koblihy
- Chipsy a bonbony v blízkosti registru i v obchodech, které primárně neprodávají potraviny




Tento druh prostředí ztěžuje jednoduše jíst, když si všimneme, že máme hlad. Místo toho můžeme chtít jíst jen proto, že se díváme na jídlo, které vypadá chutně. V průběhu času nás vizuální podněty k jídlu mohou vést k tomu, abychom jedli, když nemáme hlad, více, než bychom měli, kdyby tyto podněty nebyly přítomny. (Poznámka: toto se s menší pravděpodobností stane u lidí, kteří nikdy neměli svého vnitřního intuitivního jedlíka nebo kteří si intuitivní stravovací schopnosti znovu získali a procvičili). Jíme, protože hledáme odměnu, a ta odměna není (nebo není pouze) utišením hladu.
Proč se to děje? Pojďme to prozkoumat.
Evoluce a váš mozek
Některá chování, která dnes nedávají praktický smysl (a mohou nám dokonce způsobit úzkost), dávala našim dávným předkům velký smysl. Pokud jste byli ranými lovci a sběrači, pamatujete si, jak se dostat k dobrým zdrojům potravy (které napajedlo preferují vlnití mamuti, kde najít bobule, které nejsou jedovaté… a když jsou v sezóně) by vám pomohly přežít, abyste se mohli podílet na zachování druhu.
Zapamatování si těchto důležitých informací o potravinách vyžaduje buď pozitivní nebo negativní posílení (nebo obojí).
- 
- S pozitivní posílenídostanete odměnu za provedení určité akce.
- S negativní posílenísnížíte něco negativního tím, že uděláte určitou akci.


Oba typy posílení zvyšují pravděpodobnost, že tuto akci v budoucnu podniknete znovu, protože když náš mozek vytvoří spojení mezi akcí (nebo chováním) a odměnou, vytvoří silnou emocionální paměť.
Jinak řečeno, když jíte chutné jídlo, a udělá vás to cítit se dobře (pozitivní posílení), vložíte vzpomínku, která vám později pomůže vybavit si, kde jste jídlo získali, co vám na něm chutnalo, za jakých okolností jsme ho jedli atd.
Podobně, pokud jste ve stresu, smutní nebo úzkostní a jíte něco, co vám pomáhá cítit se méně špatně (negativní posílení), můžete vložit vzpomínku, že konzumace určitých potravin snižuje určité nepříjemné emoce.
Vidím, že účinky tohoto „tréninku mozku“ na odměny za jídlo se projevují různými způsoby, zejména „závislost na jídle“ a diety.
„Odměny“ diety
Řekněme, že počítáte kalorie, sacharidy nebo tukové gramy – nebo jinak „hlídáte, co jíte“ nebo „kontrolujete velikost porcí“ – a zhubnete (jako většina lidí krátkodobě). Pokud dostáváte komplimenty o svém zmenšujícím se těle, slouží to jako pozitivní posílení, abyste mohli pokračovat v tom, co děláte. To může pomoci kompenzovat duši vysávající povahu konzumace „dobrých“ jídel, která ve skutečnosti nemáte rádi, a vzdání se „špatných“ jídel, která máte rádi.
Honba za odměnou komplimentů, chvály a souhlasu vede lidi k tomu, že se honí za hubnutím, což udržuje yo-yo diety.
(Tato mince má však i druhou stranu. Měl jsem klienty, kteří byli ve fázi svého života, kdy byli aktivnější než obvykle a jedli „normálně“ a jako vedlejší efekt trochu zhubli. Pak začaly komplimenty přicházející, což jim bylo nepříjemné – ne každý chce, aby bylo jejich tělo komentováno, a to ani „pozitivním“ způsobem – což je přimělo začít přejídat se a/nebo být méně aktivní, aby mohli zůstat doma a schovat své tělo. přibrala a tělesné doplňky se zastavily, to posloužilo jako negativní posílení k udržení se na této cestě.)
Nezapomínejme, že zdrženlivé stravování (omezování jídla) často vede k odrazovému jedení. Toto odrazové jedení se může zdát jako emocionální jedení, „nekontrolovatelné“ jedení nebo flámování. V některých případech může skutečně splňovat klinickou definici přejídání, a záchvatovité přejídání (Bed).
Přetrvávání tohoto odrazového stravování v reakci na skutečné nebo dokonce vnímané omezení (nedostatek) je řízeno ochutnávka jídla je mnohem přínosnější poté, co jsme o něj přišli. Na tu poznámku…
Pohání „závislost na jídle“
Na frontě „závislosti na jídle“ jsem měl klienty, kteří měli velmi silné emocionální sklony k jídlu. Někdy to začalo v dětství (když byli příliš mladí na to, aby vyvinuli jiné způsoby, jak se vyrovnat). Někdy to začalo v dospělosti (během velmi stresujících, velmi rušných období života, kdy věnovat čas smysluplné péči o sebe samého byl jen sen).
Myslíte si, že používání jídla k tomu, abyste se cítili milováni a o které bylo pečováno (pozitivní posílení) nebo k umrtvení (negativní posílení), vytváří silné emocionální vzpomínky? Ano.
Je to toto posílení a tyto emocionální vzpomínky, které udržují zanedbávané děti zamčené v emocionálním stravovacím cyklu o desetiletí později, i když nyní mají milujícího partnera, dobré přátele a naplňující život. Díky tomu si lékař nebo odborník na duševní zdraví (o kterém byste si mohli myslet, že „ví lépe“) uvědomí, že kromě jídla nemají žádné jiné nástroje, protože jídlo jim vždy fungovalo tak dobře, že se nikdy neobtěžovali diverzifikovat svou sadu nástrojů professional zvládání.
Existují určité důkazy, že takzvané „vysoce chutné“ potraviny (zpracované potraviny s vysokým obsahem přidaného cukru, soli a tuku) mohou mít ještě prospěšnější účinek.. Může to dojít do bodu, kdy tak silně očekáváme odměnu, když jíme tato jídla, že je velmi těžké odolat vizuálním podnětům spojeným s těmito potravinami. Například obrázek někoho, kdo jí zmrzlinu, reklama na pizzu v televizi, koblihy (dokonce i zastaralé koblihy) v odpočívárně.
Tak i toto závislost na jídlenebo je to trénink mozku?
Rekvalifikace mozku
Bez ohledu na to, jak tomu říkáte, jídlo, které působí emocionálně nebo se nějakým způsobem vymyká kontrole, může být v tuto chvíli dobré, ale později už tak dobré ne.
- 
- Můžete cítit vinu nebo hanbu (což si upřímně nezasloužíte)
- Možná jste jedli až do fyzického nepohodlí
- Můžete se bát přibírání na váze (i když vaše jídlo nemusí ve skutečnosti způsobovat přibírání na váze a zastavení emocionálního/přejídání nemusí vést ke ztrátě hmotnosti)



Který z těchto nástrojů je nejlepší pro přeškolení vašeho mozku ohledně odměn za jídlo?
- 
- Síla vůle
- Všímavost
- Lobotomie



Doufám, že jsi řekl B! Síla vůle je skutečná, ale není to nekonečný zdroja spotřebováváme je, když se rozhodujeme a vyrovnáváme se se stresory v průběhu dne. (Když chcete říct něco ošklivého kolegovi nebo troubit na hrubého řidiče, a nechcete, jen jste spotřebovali určitou sílu vůle.) A myšlenku lobotomie ani nebudu komentovat.
Používání všímavosti v tomto kontextu zahrnuje:
- 
- Uvědomění si svého chování a co je spouští
- Zkoumání a rozpoznávání skutečných odměn (fyzické vjemy a emocionální účinky), které získáváme z chování – bez posuzování (!)
- Pomocí těchto informací učinit soucitnou volbu, která podporuje péči o sebe



I když s tím může pomoci obecná meditační praxe všímavosti, může být užitečnější krátká, neformální, okamžitá praxe, jako je tato verze meditace RAIN:
- 
- Rrozpoznat touhu/popud k jídlu
- Adovolte, aby zkušenost existovala, tak jak je
- jáSe zájmem a péčí zkoumat, jaké to je v těle
- NVšimněte si souvisejících fyzických pocitů od okamžiku k okamžiku, se soucitem se sebou samým




Pokud se chcete o RAIN dozvědět více, Tara Brach to pěkně rozebírá na svých stránkách.
Sečteno a podtrženo
Je snadné uvíznout ve vzorcích obvyklého chování, které jsme si vědomě nevybrali, a mohou se také donekonečna opakovat, aniž bychom se tak vědomě rozhodli. Tyto vzorce se neomezují pouze na jídlo…můžeme zjistit, že opakujeme určité vzorce ve svých vztazích, našich nákupních zvyklostech a dalších aspektech života.
Když dokážeme posvítit sebe-soucitným světlem na to, co děláme a proč to děláme, otevírá to dveře k tomu, abychom se vědomě rozhodovali, ať už je tato volba v souladu s naším zavedeným zvykem, nebo něčím úplně jiným. To, že teď máme na výběr (už žádný autopilot), je výhra.
Carrie Dennettová je registrovaný dietolog se sídlem v Pacifiku, nezávislý spisovatel, poradce pro intuitivní stravování, autor a řečník. Mezi její superschopnosti patří boří mýty o výživě a posílení postavení žen cítit se lépe ve svém těle a vybírat si jídlo, které podporuje potěšení, výživu a zdraví.
Vytisknout tento příspěvek